実はそれほど複雑な機能が付いているわけではありません。最初はトッププレートのオン、オフや火力調節など基本的な機能から覚えていったら如何でしょうか。3タッチぐらいで基本的な調理はできます。ボタン操作も軽いタッチで済むので、ダイヤル操作よりも指にやさしいです。引火や立ち消えなど火の心配もしなくていいですし、重い鍋もスーッと移動できて、力が要りません。慣れれば、むしろ高齢の方には使いやすい機器だと感じる方も多いでしょう。
IHクッキングヒーターは、コイルに電流を流し、そこで発生する磁力線の力を使って鍋自体を発熱させます。フラットなトッププレートは吹きこぼれもサッと拭くだけでピカピカに。もし、汚れてしまった場合は、クリームクレンザーをつけ、丸めたラップで擦ります。トッププレートはとても丈夫なので 傷が付く心配はありません。
また、火を使わないので、キッチンまわりの温度上昇や体温上昇を防ぎ、快適なキッチン空間をつくり上げます。
